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    調理家電

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    ラッセルホブスはトースター「ターボトースター 7780JP」を2月15日より発売。価格は12,800円(税別)。

    2枚の食パンを同時に焼ける、典型的なポップアップ式のトースター。本体サイズは290(幅)×200(高さ)×190(奥行)mm。重量は1.8kg。

    スロットに入れて焼くことで、食パンのミミがフタの役割を果たし、水分を閉じ込めて焼くことが可能。表面はカリッとして中はふんわり、湯気が立ち上がるほどのフワフワ食感を楽しめるとしています。

    焼き上がり時間は1分30秒。焼き加減を8段階で設定できる「濃淡調節ツマミ」や、焼きの途中で停止できる「キャンセルボタン」、冷凍パン用に自動調整して焼き上げる「冷凍パンボタン」を搭載。

    ほか、スロット内に落ちたパン屑を取り除くことが可能なパン屑トレイを装備。

    ポップアップトースターは実用性はもとより、ある意味、レトロ的なインテリアの部分もあるでしょうから、本機も単体で見ると高価な印象ですが、金属製のボディはなかなかスタイリッシュで、国内メーカーにはない雰囲気もあいまって、なかなかのもの。

    機能的にはハイテクとか凄い高性能ということはないようです。

    ラッセルホブスはイギリスのメーカー。アメリカのアニメ、ドラマに出てくるようなパンが焼けると天井に届くくらいに跳ね上がるイメージには合いません。落ち着いた雰囲気がいいですね。




    イーバランスは、ドライフルーツや干物などが手軽に作れる「ROOMMATE フードドライヤーミニ EB-RM3100A」を11月初旬に発売。価格は10,800円(税込)。

    温風で果物や野菜を乾燥させ、ドライフルーツや干物など保存食を簡単に作れるフードドライヤー。直径約23.5cmのコンパクトサイズで、置き場所にも困らない大きさ。肉、魚などにも対応。

    材料をトレイに並べ、ダイヤルを回して乾燥させる時間を設定。火を使わないため、安全に使用できるとしています。

    ドライフルーツの乾燥時間の目安は、リンゴが約4~10時間、イチゴが6~12時間、オレンジが約6~36時間となっています。

    本体サイズは、約235×225mm(直径×高さ)で、重量は約1.8kg。消費電力は250W。

    果実や野菜、肉、魚などを乾燥させることで、栄養と旨味を凝縮できるというメリットもあるドライフルーツや干物などですので、これを自作できるのは楽しいだけでなく実用的です。

    ビタミンや酵素など保ちつつ食べることができるため、美容・ダイエットなどにも適しているというのも特に女性には見逃せないポイントでしょう。
    【ROOMMATE フードドライヤーミニ EB-RM3100A ドライフルーツが手軽に】の続きを読む

    1: 海江田三郎 ★ 2015/09/18(金) 22:10:06.04 ID:???.net
    http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/20150917_721684.html

    シャープは、水も火も使わない「無水調理」が手軽にできる電気無水鍋「ヘルシオ ホットクック KN-HT99A」 を11月5日に発売する。価格はオープンプライス。店頭予想価格は6万円前後(税抜)。なお商品の生産は日本国内で行なうという。

     メニューをセットすることで、自動で火加減が調整され簡単に無水調理できる電気無水鍋。無水調理とは、 水を使わずに野菜などの食材に含まれる水分を活用した調理方法。ホットクックでは、 ふたの内側に施した円錐の突起「旨みドロップ加工」が、食材から出た蒸気を水滴にして鍋の中を循環させる。
     無水調理では、食材の持つビタミンCや葉酸など抗酸化作用のある栄養素やミネラルを多く残せる、食材本来のおいしさを味わうことができるという。

     搭載する「まぜ技ユニット」は、メニューに合わせて最適なタイミングで具材をかき混ぜてくれる。
    さらに温度や蒸気センサーを内蔵することで、火加減の調整も自動。煮物など85種類のメニューから調理を選び食材をセットするだけで、 食材の状況を見極めて自動で調理する。
     会場では実際にホットクックで実演調理が行なわれた。作られたのは野菜と鶏肉のカレー。
    玉ねぎの甘みや野菜の旨みなどがカレーのルーに溶け込み、おいしいカレーに仕上がっていた。
    http://kaden.watch.impress.co.jp/img/kdw/docs/721/684/10_s.jpg
    http://kaden.watch.impress.co.jp/img/kdw/docs/721/684/12_s.jpg
    http://kaden.watch.impress.co.jp/img/kdw/docs/721/684/13_s.jpg
    http://kaden.watch.impress.co.jp/img/kdw/docs/721/684/14_s.jpg

    引用元: ・【家電】シャープ、水も火も使わないで煮物やカレーなどを調理できる電気無水鍋「ヘルシオ ホットクック」を発売

    http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1442581806/

    食材の分量や加熱の経過にともなう食材の状況を自動で判断して仕上げます。味のしみ込み加減が難しい煮こみ料理や、こまめにかき混ぜないと焦がしがちなカレーやシチューも、料理の際にそばにいる必要がないので、家事の負担を減らすことができるとしています。

    主な仕様は、定格消費電力が600W、定格容量が1.6L、設定温度(発酵)が35~65度、最大予約調理時間が12時間。本体サイズは364(幅)×224(高さ)×280(奥行)mm。重量は約5.2kg。電源コードの長さ約1.8m(マグネットプラグ方式)。
    【シャープ ヘルシオ ホットクック KN-HT99A 業界初の電気無水鍋!】の続きを読む

    メリタジャパン(Melitta)は、コーヒーメーカー「NOAR(ノア)」を8月下旬に発売。希望小売価格は12,000円(税抜)。

     ステンレス製真空二重構造のポットを採用したコーヒーメーカー。ステンレスポットの保温力で淹れたてのコーヒーの味わいや香りが楽しめるとしています。保温性が高いため、コーヒーが煮詰まる心配がなく、淹れたてのおいしさを長持ちさせられるためだとしています。また、氷を直接ポットに入れられるので、アイスコーヒーも簡単に作れます。

    スイッチのオン/オフは、音で知らせるため、スイッチの点灯を確認することなく、コーヒーの出来上がりがわかるなど使いやすい設計。色覚異常などで色の見え方が一般と異なるユーザーでも迷わず操作できる製品に許諾される、カラーユニバーサルデザイン(CUD)の認証を受けています。これはコーヒーメーカーとして日本初です。

    そのほか、同社独自の1つ穴フィルターを採用。内側に刻まれた溝と角度がお湯の流れをコントロールし、ベストな香りと味を抽出。約70mmの大口径ポットは、注ぐ際にコーヒーがポットに残りにくい上、洗いやすい。フィルター底面にはしずく漏れ防止機能を備え、ポットを外しても滴が漏れにくく、プレートを汚すことがないのも特徴。また、ポットの開閉が片手で可能な、レバー式を採用。

     本体サイズは269×152×311mm(幅×奥行き×高さ)で、重量は1.7kg。最大容量は0.7L。

    引用元: ・お勧めのコーヒーメーカーあります?Part6

    http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1409586716/ 【メリタ NOAR コーヒーメーカーとして日本初のカラーユニバーサルデザイン(CUD)認証を取得!】の続きを読む

    象印マホービンは、マルチコンベクションオーブン「ET-YA30」を発表。9月1日より発売。3万円前後の実売予想。

    外形寸法は40.5(幅)×26.5(高さ)×41(奥行)cm、庫内寸法は27(幅)×9(高さ)×29.5(奥行)cm。トレー内寸法は25(幅)×26(奥行)cm。重量は9.5kg。ボディカラーはプライムシルバーの1色。

    予熱の手間なく本格オーブン調理ができ、ノンフライ調理 や手作りパンも楽しめるマルチコンベクションオーブン。

    2つのヒーターを自動で切り替え、予熱の手間なく、本格的に焼き上げることができる。具体的には、5本のグリルヒーターですばやく庫内を温め、その後、コンベクションヒーターに自動で切り替える。庫内・庫外それぞれにヒーターを配置しており、表面はこんがり、中までしっかり火を通し、本格的な味わいに仕上げるという。

    機能面では、パン生地の一次発酵・二次発酵に適した環境(30度/40度の選択式)に設定する「パン生地発酵コース」を搭載。「トースト」「冷凍トースト」「フライあたため」「ローストビーフ」「ローストチキン」「ノンフライ唐揚げ」「ノンフライとんかつ」など、コースを選ぶだけのマイコン自動調理12コースも用意。

    コンベンクションオーブン市場に象印が参入開始。他の国内メーカーはどう動くでしょうか。

    引用元: ・【コンベクションオーブン】 3

    http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1436474821/ 【象印 マホービン ET-YA30 コンベクションオーブンに参入!】の続きを読む

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